泰北咖啡中，實在不應該只知道象山咖啡（DoiChang），而不知道斑孔咖啡（Pang Khon）同樣產自泰國北方山區部落的優質斑孔山區阿拉比卡咖啡，兩產地相距不遠，同一海拔高度，同一樣山地民族種植，因為廣告上缺乏商人推廣，故較一直少有人知道。
泰北清萊省斑孔（อาข่าปางขอน）山區，海拔1400公尺，早在佛曆2545年皇太後發現山上少數民族農耕莊稼經濟價值多來以種植罌粟花（鴉片）為主也勉強辛苦維持生活，故皇太后慈悲心用心輔導山地少數民族（阿卡族、傈僳族、瑤族）脫離㮔植罌粟花，以高經濟價值咖啡水果為主，十年下來民生有改善，但政府為生態水源考量禁止更多砍伐森林，人口變大，耕地面不變，農產品還要送到山下工廠加工，故所以農民永遠是中間盤商的陪嫁勞品，除非他們孩子到大城打工，不然也難逹小康生活。
斑孔咖啡是由阿卡族及傈僳族在斑孔山區在高山淨櫻花樹下，種植森林咖啡，不使用化肥、農藥、在咖啡園內種植櫻花樹維持果樹平衡，咖啡豆也以手工採收。這裡的阿拉比卡咖啡有獨特的風味，已獲泰國優質咖啡協會認可，泰北的Peaberry咖啡豆早被評選為世界最優質的咖啡豆之一，這裡也盛產此咖啡豆。
這裡也有一所中文學校，斑孔華校 “華文蓮花中學โรงเรียนสอนภาษาจีนบ้านปางขอน” 這裡的孩子也唸中文。
幾年前我雲南青年商人江雪龍先生在泰國南部參與皇家九世皇扶貧工作中，發現該單位南部農民榴槤過剩處理中，雪龍主動伸出援手買下過剩榴槤加工後外銷，所得經費投入斑孔山區咖啡的農民山區加工設備工作，雪龍夫婦與山地同胞相互協助，出錢出力到處學技術與山地同胞分享，又捐幾生產咖啡豆大型設備到班孔山區給農民產品加工，讓農民不用再帶到山下給商人剝削一次。經過幾年的輔導，雪龍發現再好的農作物，農民要從農耕改善生活，別說致富連要逹小康都談何容易，每位山地咖啡農有能力照顧好多的4500平方米農地，生摘4公斤生咖啡果可以制造咖啡豆1公斤,生摘咖啡制造過程最少要半年以上,才可以銷售,且年僅一收，農產地價最多二十萬至二十五萬泰銖(未含成本)，那是整年的一個農夫的收入。
雪龍強調：農產品發展建議，農產品一定要有自己的故事、品牌、文化與巿場格局、除了品質之外重中之重就是要會講故事，以末端巿場故事講給農地阿卡聽，與咖啡廳消費者手分享咖啡產地的人文故事，把人文、風土民情、文化特色等元素通通加入，現在的咖啡大家給它加裝太多的高大尚，真實情況是：種咖啡只賣咖啡包準你一定窮，種咖啡要懂得配上水來賣，這樣賣咖啡才會致富，故雪龍在曼谷區外行人專業模搞了一間大型咖啡廳，專做咖啡研究，給山區孩子學習咖啡沖泡技術，斑孔山區最好的咖啡豆給盤商售價，每公斤最高價約五百泰銖，到雪龍的咖啡一加工打磨沖泡後，每杯咖啡用料10公克,魔術性的加水加價10倍價賣出，雪龍的重點想給孩子看到自家辛苦一年耕耘且同樣一批咖啡豆的價值與價格的演變過程。
斑孔咖啡山區每年產量不多，採收期只有五個月，雪龍己把目前斑孔山區咖啡多管道推廣中，目前也成功的推入泰國咖啡王亞瑪遜咖啡館 amazon cafe系列中。
雪龍目前規劃想配合雲南會館婦女會舉辦一系列活動，我們大城巿人從咖啡杯裡遠看咖啡山地的活動，帶大家體驗竹籃採收咖啡的每道工序過程，帶孩子體驗【誰說盤中飧，粒粒皆辛苦】的經驗，吃山菜竹㮔樹還大自然的教學，過程有政府單位及軍方單位配，花的不是錢，而是心，讓別人看到我們除了吃吃喝喝唱歌跳舞之外，還有些與眾不同付出，扶貧不只是捐錢，捐款不該與扶貧劃上等號，急難救助除外，真正的扶貧該是教育文化，謀生技能的提升，而是捐關愛、捐技術、捐視野、捐實質教育。
目前我們心中的雲南人的定義是什麼？如何定義？講中文的漢族才是雲南人嗎？，該為曾出生在雲南省生活過的都通稱雲南人，雲南省僅少數民族就有25種都算雲南人嗎？（每種少數民族均超過5000人），他們是彜族、白族、哈尼族、傣族、壯族、苗族、傈僳族、回族、拉祜族、佤族、納西族、瑤族、景頗族、藏族、布朗族、布依族、普米族、阿昌族、怒族、基諾族、德昂族、蒙古族、水族、滿族、獨龍族。雲南各地的少數民族之豐富卻堪稱中華大地的民族博物館，每一個民族都在自己的土地上，以及在和漢族的互動中創造了絢爛的文明成果。
泰國華族占比例14%其中相當一部分來自廣東潮汕地區(2.3%)。其外省人也不少，其他雲南部份遷移民族如克倫、撣、瓦、瑤、苗、阿卡、拉祜、傈僳等這些人口大約為好幾百萬人。
目前的泰國雲社團群體都以漢族自居，捫心自問你自己祖上18代都是純漢族嗎？，沒有人敢斷定，故我泰華雲南族群要壯大，必須要在泰國這塊充滿愛的土地上，做更大的包容，更大的包容，將會有更大的平台，更的平台，將產生更大的機會，有更大的機會，當然會產生更大的榮景，我們理應營造更大的雲南民族大熔爐，協助國家、泰華社會、擔負起更大的使命。
阿卡 斑孔咖啡(ปางขอน)
