翠峰茶園(Choui Fong Tea Co., Ltd.)創辦人-張秉權（故）
近年來泰國的觀光農場如雨後春筍般興起，不過能變成國際級的景點並不多，而在泰北清萊府就有兩個：一個是獅牌啤酒旗下的聖獅公園(สิงห์ปาร์คเชียงราย)，另一個就是有「泰國最美茶園」之稱的翠峰茶園(ไร่ชาฉุยฟง)，近年來已與白廟(วัดร่องขุ่น)、皇太后花園(สวนแม่ฟ้าหลวง)等景點齊名，是清萊代表性的地標。
有趣的是，泰北作為泰國茶鄉，很多地方都可以看見漫山遍野的茶園，但為什麼唯有翠峰茶園風景獨好？只要來一趟就會明白了！
【天人合一的建築藝術 超越五感的茶中美學】湄占是清萊府除了清萊市區之外最熱鬧的城鎮，這裡距離清萊市區30公里，南北向是亞洲一號公路，東西向則是泰北橫貫公路，四通八達的交通區位，不論是南來北往的旅遊人潮都會經過這裡。
從湄占出發的1130號公路可以說是一條茶鄉之路，這條路通往知名美斯樂、芒崗、漂排等出產茶葉的華人村，就在這條路離開市區不到20分鐘，一個右轉，兩旁的開始出現越來越高的樹林，把周圍的景色吞噬，就在以為迷路的時候，突然豁然開朗，樹林盡頭迎接你的是一天寬闊的藍天，右手邊浮現了幾座小山丘，對農業有點認識的人一定會很快發現，山丘的背後一定是座茶園！果不其然，當車子沿著小路繼續蜿蜒上山，身邊開始出現成排的茶樹，隨後是成片的茶樹梯田，等到你舉頭望去，看見了全景式的茶山，那麼翠峰茶園就到了！
高低起伏的山丘上，將近100公頃的茶樹有如綠色海浪，與穹頂似的藍天碰撞成一幅濃豔的油畫。在山丘的頂端，鑲嵌著一座米白色的建築，這是茶園的亮點之一「翠峰茶館」(Choui Fong Tea Cafe)，這座茶館順著山坡而建，顯眼卻不突兀，當你走進茶館時將會更為驚艷。室內無論晴雨都能保持明亮的採光設計，360度的觀景平台能把整座茶園盡收眼底，從落成之後就好評不斷，2017年更榮獲有「建築界奧斯卡獎」之稱的The Architizer A+ Awards大獎。
茶館內的服務也不馬虎，專業的茶博士為你一一講解多達14種翠峰茶園出產的茶品，從茶葉的組成、氣味與口感一一為你解說，並以東方茶道的流程進行品茶，讓客人不再只是喝茶解渴，而是以茶為載體，進入翠峰茶園的精神世界中旅行。這時你會驚覺：翠峰茶園不只是座茶園，而是體驗生活美學的實踐基地，透過賞茶、品茶的方式重新找回土地與人的關係，正是翠峰茶園最與眾不同之處！
【翠峰茶園的發跡地 泰緬邊境的漂排村】湄占翠峰茶園的成功，讓許多人誤以為翠峰茶園就創立於這裡，事實上翠峰茶園最初位於清萊北方邊境上的漂排村。
昔日緬甸局勢動盪，許多難民不畏艱險越過國界來到泰國，漂排村作為邊境第一村，時常接納跨境移民的到來，因此形成了一個民族多元的村莊，包含了以雲南漢族為主的老佐村，以及兩個以阿卡族為主的村落，其次還有拉祜族、傈僳族，泰北常見的山地民族風貌在這個地方一次聚足。
翠峰茶園的創始人張秉權先生當年就是從雲南輾轉緬甸，最後抵達漂排的跨境移民之一。在邊境山村無親無故，他靠著打零工的方式賺取生計，後來與妻子羅金枝結婚後一同搬到附近的大密康山區開荒拓墾，漸漸有了自己的莊園。
1977年他與合作夥伴共同成立了漂排翠峰茶園，並配合「泰王山地計畫」改造邊境農業生態，在台灣中華救助總會泰北工作團的技術協助下，他帶領村民在廣闊的邊境上種下一顆顆來自台灣的茶苗，經過多年培育，終於發展成80公頃的綠色茶園。如今走進漂排村，你會看見一片壯觀的茶園山谷，成千上萬的茶樹像是一片片抹茶千層蛋糕，沿著山壁綿延到天的盡頭，美得像畫一樣。
漂排翠峰茶園不僅成為村子的地標，也是家家戶戶重要的經濟命脈，周邊村落的少數民族都以此脫貧，茶葉在當地成為名副其實的「綠色金礦」。
30多年來，張秉權走過了從荒地、茶園到茶廠的各個產業階段，他預見了泰北茶園未來將邁向休閒農業的發展趨勢，但漂排村地處邊境，交通不便，因此2004年在清萊市區附近的湄占縣購置林地，以多年的經驗闢造了全新的湄占翠峰茶園，不僅面積更勝漂排，更因為交通方便，順利發展為清萊最知名的觀光茶園。
為了回饋社會，湄占翠峰茶園成立至今都免費開放入園，因此不僅被國內外遊客奉為清萊必去的網紅景點，也是泰國電視劇、外景節目喜愛的拍攝地。
【泰北荒山種出台灣好茶 泰國茶界的LV】翠峰茶園出產的茶葉品質優良，特別是烏龍茶多年來一直都是泰國茶葉比賽的常勝軍，2001年更曾榮獲泰國二公主詩琳通致贈「最佳烏龍茶」的榮譽，2009年金萱烏龍與軟枝烏龍在日本舉行的世界綠茶評比會(The World Green Tea Contest)當中獲得雙料金獎的肯定，而泰國國內的農特產指標「一鄉一特產計畫」(OTOP)，翠峰茶更是多年榮獲最高五星的評分。
在食品安全方面，翠峰茶園的茶業也通過泰國食品與藥物管理局(TFDA)與優良製造標準標章(GMP)等認證，在泰國國內有很高的能見度，曼谷的暹羅百麗宮(Siam Paragon)、尚泰百貨集團(Central Group)都可以喝得到，同時也是曼谷各大五星飯店指定的飲品，同時是泰國外銷歐美、日本等國的主力品牌。
湄占翠峰茶園位於海拔1200公尺左右的丘陵上，清萊得天獨厚的山區氣候與土壤提供了優質茶葉的基礎，加上翠峰茶園多年的栽種經驗與嚴格的摘採標準，再搭配專業的加工方式，才能做出最高質量的茶葉，翠峰茗茶不僅茶香豐富，回甘且香氣持久，也難怪深得歐美市場的青睞。
【打造最美茶園 留給後世一片永恆風景】張秉權除了經營茶園之外，受過救總幫助的他，也希望把公益的精神傳承下去，2002年起他開始投身公益，對於泰北華校的資助不遺餘力，除了支持各地華校的建設之外，也贊助了清萊華校教師公會的教師退休基金籌組，另一方面，他也大力支助了清萊雲南會館的遷址購地計畫，對於清萊華校資深教師的福利與泰北雲南鄉親的凝聚都有深遠的貢獻。
可惜在2010年，事業如日中天的他驟然辭世，留給親友們無限的震驚與遺憾，但即使在彌留之際，他仍叮囑家人務必協助安排致贈清萊華校教師聯誼會500多位教師會員紀念衫，對公益的使命感令人敬佩。而他終其一生耕耘的翠峰茶園，已然成為泰北土地上一份永恆的禮物，無論是翠峰茶的茶香，還是翠峰茶園的自然美景，帶給無數造訪泰北的人，留下最美的回憶。
【親近自然是潮流 茶園是華人村的啟發】這幾年觀光農場在泰國各地如雨後春筍，可惜不少人把莊園經濟視為一種圈地套錢的手段，導致農場流於形式，雖然有不錯的硬體，卻因為缺乏在地特色與原創性內容，客人去了一次就不想再去，最後血本無歸。翠峰茶園的成功之處，在於多年來對於製茶、品茶、泰北茶文化的深厚積累，因此從傳統農業走向觀光農業是水到渠成。如今茶業生產只是翠峰茶園的基礎，反而農場的景觀維護、遊客服務體驗、賣場的品牌行銷等才是主體。張秉權先生在世時，對於翠峰茶園的未來規劃已有具體的想法，他深遠的視野，是翠峰茶園能夠歷久彌新，獲得各國遊客青睞的關鍵。
如今在大城市的人們生活在水泥叢林當中，時刻與手機螢幕為伍，四體不勤、五穀不分，患有自然缺失症的人大有人在，特別是還在成長發育階段的兒童與青少年，住在城市的父母親無不希望孩子能夠多多親近大自然。保有純樸農村文化的泰北華人村，若是能夠打造出體驗鄉村生活的園地，提供農事體驗、親子共學等一系列教育活動，相信將有巨大的市場空間。翠峰茶園的成功，開啟了泰北華人村的全新想像。
